chef de cuisine, Gamaches

Chef de cuisine, Gamaches (80220)

Ajoutée le : 16-05-2016

Nous sommes un EHPAD haut de gamme de 80 lits situé à Gamaches à la frontière de la Somme et de la Seine Maritime à 20 minutes à l'Est du Tréport. Garant de la satisfaction clients, vous élaborez les menus en collaboration avec les instances de l'établissement, en veillant au respect de l'équilibre alimentaire et des régimes spécifiques de nos résidents. Vous dirigez au quotidien l'équipe de cuisine (5 ETP) : vous avez en charge, en collaboration avec votre hiérarchie, le recrutement, la gestion des plannings et la formation de vos collaborateurs ; vous répartissez le travail et êtes responsable du respect des normes d'hygiène et sécurité au sein de votre service. Vous assurez l'approvisionnement de l'établissement en denrées de qualité, dans le respect des procédures achats du groupe. Salaire à négocier

Salaire brut par mois : 2000€

Site web : http://

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Référence à préciser : Restaurantemploi.com-356

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Adresse postale : 35, route de normandie
emploi hôtellerie restauration